איך לקרר את הגוף מבפנים בקיץ? שיטות מהרפואה הסינית

רצים ממזגן למזגן ומזיעים? נאטאלי קוגן ממכבי טבעי מציגה את המזונות המקררים וחליטות הקיץ שיעזרו לגוף שלכם לווסת את החום בצורה טבעית

חם לכם מדי? הטריקים שיעזרו לגוף שלכם להתקרר מבפנים
המידע המקצועי בכתבה באדיבות נאטאלי קוגן, מטפלת ברפואה סינית במכבי טבעי
הקיץ הישראלי לא עושה הנחות. אנחנו רצים ממזגן למזגן, מצטיידים במשקאות קרים ובגלידות, אבל לא פעם מוצאים את עצמנו שוב מזיעים, עייפים, עצבניים וחסרי אנרגיה זמן קצר לאחר מכן.

בעוד שרובנו מנסים לקרר את הגוף מבחוץ, ברפואה הסינית מסתכלים דווקא על מה שקורה מבפנים. לפי גישה זו, למזון ולמשקאות יש השפעה על תחושת החום והאיזון בגוף, מעבר לערכם התזונתי. אחד העקרונות המרכזיים הוא שלכל מזון יש "אנרגיה" מחממת, מקררת או ניטרלית על הגוף.

כשחם בחוץ, רבים פונים למשקאות קפואים או למזונות ישר מהמקרר. אלא שזו לא תמיד זו הדרך היעילה ביותר להתמודד עם החום, שכן אכילת יתר של מזונות קפואים (קרח, גלידות, פירות וירקות טריים ישר מהמקרר) מחלישה את מערכת העיכול.

כאשר הטמפרטורות עולות, הגוף מגביר את מנגנוני הקירור טבעיים שלו: הרחבת כלי דם, הזעה ושינויים בפעילות מערכת העצבים. ידוע שמשקאות קרים במיוחד עלולים לעיתים לגרום לכיווץ זמני של כלי דם במערכת העיכול לכן, במספר מדינות חמות, קיימת מסורת של שתיית תה חם או פושר גם בקיץ.

זה נשמע מנוגד להיגיון, אבל משקאות חמים, מבחינת פיזיולוגית, מעודדים הזעה, והזיעה המתאדה על פני העור, מקררת את הגוף.

זו גם הסיבה שאם תטיילו לדוגמא במדבר תראו שהבדואים שותים תה חם בכל שעות היום, כמו שהסינים שותים מרק חם כל השנה.

המלכודת של הקיץ - מדוע מזונות קפואים מחלישים את הגוף?

בעידן שבו אפשר לאכול הכול בכל עונה, קל לשכוח שהגוף עדיין פועל לפי חוקי הטבע. בקיץ הפירות עסיסיים יותר, הירקות קלים יותר, והגוף מבקש פחות תבשילים כבדים ויותר מזון עשיר בנוזלים.

אבטיח, מלון, סברס, מלפפון, חסה, סלרי, אגס, שעועית מאש ונענע נחשבים למזונות מקררים ומלחלחים. הם מסייעים בפיזור חום ותמיכה בהנעת נוזלי הגוף. אולי זו הסיבה שהאבטיח, המלפפון והנענע מלווים אותנו כבר אלפי שנים. בסין העתיקה נהגו לכנות את האבטיח "מלך הקיץ" ומסופר כי רופאים נהגו להמליץ עליו לאנשים שסבלו מצמא מוגבר, אי־שקט, שתן כהה או מכת חום.

מבחינה מדעית, רבים מהמזונות הללו מכילים מעל 90% מים, לצד מינרלים, נוגדי חמצון ואלקטרוליטים התומכים במאזן הנוזלים של הגוף. אבטיח למשל מכיל ליקופן שזהו נוגד חמצון עוצמתי המסייע בהפחתת סטרס חמצוני.

המדע החוקר פיזיולוגיה של קירור הגוף ( Thermogerulation ) מתמקד במנגנונים הביולוגיים והפיזיולוגיים שמאפשרים לגוף לשמור על טמפרטורת גוף יציבה. מנגנונים אלה כוללים הזעה, הרחבת כלי דם בעור ונשימה מואצת.

חליטות הקיץ שכדאי להכיר לאיזון מערכת העצבים והעיכול:

• נענע - מרעננת, מפזרת חום ומקלה על תחושת כבדות.
• מליסה - מרגיעה את מערכת העצבים ומסייעת כאשר החום מתבטא דווקא בעצבנות ובחוסר שקט.
• לואיזה - תומכת בעיכול, מפחיתה נפיחות ומעניקה תחושת רעננות עדינה.
• היביסקוס (Lu Shen Hua) - עשיר בנוגדי חמצון, בעל טעם חמצמץ ומרווה במיוחד בימי הקיץ החמים.
• פסיפלורה - כאשר הקיץ מלווה בסטרס, דופק מהיר או קשיי שינה.
• תה ירוק - מקרר ומפזר חום. מסייע לערנות וקליל יותר מקפה.

לפעמים הדרך להתמודד עם הקיץ היא לא רק להוריד את הטמפרטורה של האוכל והשתייה, אלא לבחור מזונות ומשקאות שעוזרים לגוף לווסת את החום בצורה טבעית. יותר פירות וירקות עשירים בנוזלים, יותר חליטות צמחים ופחות עומס על מערכת העיכול, וכך הקיץ עשוי להרגיש מעט נסבל יותר.